| B |
Baird-Murray, Kathleen |
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Bäldle, Peter |
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Baron, Katie |
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Bernhart, Udo |
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Beyer, Friedemann |
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Beyfus, Drusilla |
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Biskup, Daniel |
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Blackman, Cally |
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Bodendorf, Holger |
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Boehm, Gero von |
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Böhm, Almaz |
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Bumann, Daniel |
| C |
Chenoune, Farid |
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Chevalier, François |
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Cipriani, Arrigo |
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Coleno, Nadine |
| D |
Depardieu, Gérard |
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Diekmann, Kai |
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Dorfer, Thomas |
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Downton, David |
| E |
Eisele, Werner |
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Ellert, Luzia |
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Elverfeld, Sven |
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Engstler, Christa |
| |
Evans, Mike |
| |
Evans, Pete |
| F |
Fox, Chloe |
| G |
Gabányi, Stefan |
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Garavani, Valentino |
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Geddes, Anne |
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Geisler, Elisabeth |
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Giannini, Frida |
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Golbin, Pamela |
| |
Graf von Faber-Castell, Anton Wolfgang |
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Granger, Bill |
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Griese, Inga |
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Gutenbrunner, Kurt |
| H |
Halper, Gabriele |
| |
Hamani, Laziz |
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Hazan, Marcella |
| |
Herrmann, Alexander |
| |
Herrmann, Rainer |
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Hoffinger, Oliver |
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Hoffman, Lisa |
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Holländer, Nina |
| |
Huf, Hans-Christian |
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Huston, Anjelica |
| I |
Irvine, Susan |
| J |
Jane, Lawson |
| |
Jensen, Mark |
| |
Joop, Wolfgang |
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Jürgens, Christian |
| K |
Kellermann, Monika |
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King, Johannes |
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Kirchberger, Helge |
| |
Kitchen, Leanne |
| |
Kleeberg, Kolja |
| |
Klingner, Annett |
| |
Küster, Estefania |
| L |
Lardinois, Brigitte |
| |
Lasta, Christine |
| |
Lemberg, Edwin |
| M |
Maier, Tomas |
| |
Mattei, Günter |
| |
Matthaei, Bettina |
| |
Meuth, Martina |
| |
Müller, Dieter |
| |
Müller, Konrad R. |
| N |
Neuner-Duttenhofer, Bernd |
| |
Nguyen, Luke |
| |
Niederkofler, Norbert |
| |
Noack, Frank |
| O |
Obetz, Christopher |
| P |
Paul, Astrid |
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Perry, Neil |
| |
Persico, Pino |
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Prada, Miuccia |
| R |
Raue, Tim |
| |
Ravielli, Anthony |
| |
Regan, Ken |
| |
Rehbeck, Marc |
| |
Reifenscheid, Beate |
| |
Rossellini, Isabella |
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Ruckser, Elisabeth |
| |
Rüssel, Harald |
| S |
Sachs, Maryam |
| |
Santtini, Laura |
| |
Schumann, Charles |
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Schwarzenbach, Alexis |
| |
Schwarzer, Alice |
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Seckler, Herbert |
| |
Seidl, Wolfgang |
| |
Seiser, Katharina |
| |
Seutter von Lötzen, Claudia |
| |
Shewry, Ben |
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Sinclair, Charlotte |
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Sitzwohl, Irmgard |
| |
Stromberg, Holger |
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Sülflow, Rainer |
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Swoboda, Ingo |
| T |
Tannert, Christoph |
| |
Thompson, David |
| |
Trettl, Roland |
| V |
von Braitenberg, Zeno |
| W |
Wagner-Bacher, Lisl |
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Walker, Harriet |
| |
Watson, Linda |
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Watt, Judith |
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Wedekind, Beate |
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Weiler, Jan |
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Weimar, Thilo |
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Whitworth, Kathy |
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Witzigmann, Eckart |
| Z |
Zoccali, Nino |
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Hazan, Marcella
MARCELLA HAZAN wurde 1926 in Cesenatico, in der gastronomisch führenden Region Italiens, der Emilia-Romagna, geboren. 1956 kam sie mit ihrem Mann nach New York. Kurz danach gab sie ihre erste Kochlektion in ihrer Wohnung. Mit ihrem ersten Buch „The Classic Italian Cooking“ verbreitete sich ihr Ruf als beste Lehrerin norditalienischer Gerichte in Amerika. Nachdem sie in Bologna und dann in Venedig, in einem Palazzo aus dem 16. Jahrhundert Kochschulen eröffnete, hat sie sich nun, nach über 40 Jahren Küchenerfahrung, 25 Jahren Lehrtätigkeit und Veröffentlichung von vier Standardwerken der Kochbuchliteratur in Florida, wo auch ihr Sohn lebt, zur Ruhe gesetzt.
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16.07.10
ERDBEER-GELATO
Für 4 Portionen
225 g frische Erdbeeren
170 g Zucker
50 ml kalte Sahne
Die Erdbeeren putzen und halbieren, ausgenommen sehr kleine Exemplare. In kaltem Wasser waschen. Die Erdbeeren mit dem Zucker in eine K&u
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