Christian Jürgens ist Enthusiast und Perfektionist (Süddeutsche Zeitung). Christian Jürgens wurde mit 2 Michelin-Sternen, 19 von 20 Punkten Gault Millau, 5 Feinschmecker-»F« (Höchstwertung), 5 Aral-Schlemmeratlas Kochlöffeln (Höchstwertung) sowie ...
Schlagwörter: Jürgens - Gault Millau - Kochen - Kochbuch - Küche - Rezepte - Gourmetküche - Sterneküche

Nach dem autobiografischen Bestseller »Ich weiß, was Hunger ist« jetzt das große Kochbuch des »Ausnahmekochs« (»Gault Millau«) aus Berlin-Kreuzberg. Über hundert außergewöhnliche, asi...
Schlagwörter: Aroma - asiatisch - Gault Millau - Japan - Thailand - China - Rezepte - Kochen

Wenn man Roland Trettl, einen der unkonventionellsten und wagemutigsten jungen Köche, nach seinen Leidenschaften fragt, bekommt man als Antwort: Kochen und Mode. Mit den in diesem Buch versammelten Kunstwerken hat Roland Trettl gemeinsam mit dem F...
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