Collection Rolf Heyne - Bücher für den erlesenen Geschmack
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   NEWS ZUM SCHLAGWORT: KOCHEN
15.08.07
16. AUGUST 1977

Wo war ich, als ...? Jede Generation hat rückblickend ihre eigenen Bilder vor Augen zu den Ereignissen, die das eigene Leben geprägt haben: seien es die Beatles im Zirkus Krone, die Stones in der Waldbühne, Kurras in der Seitenstraße von Berlin, der erste Mann auf Erdumlaufbahn, der kleine große Schritt auf den Mond, der Todestag von John F. Kennedy, Brandt in Erfurt, der Mauerfall von Berlin, John Lennons Brille vor dem Dakota oder Lady Dis gehauchtes Ja-Wort - und für viele ist bis heute der 16.8.1977 mehr als eine leise Erinnerung: der Tag, ...
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30.08.06
VERLAG INTIM.

Ein kurzer Blick hinter die Kulissen ...
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   TITEL ZUM SCHLAGWORT: KOCHEN
INTERNATIONALER TREFFPUNKT DER LEBENSKÜNSTLER UND FEINSCHMECKER

"Eine geniale Mischung aus Luxus und Einfachheit" - Harry's Bar, weltberühmtes Restaurant in Venedig und internationaler Treffpunkt, gibt hier zum erstenmal das Geheimnis seiner weltberühmten Rezepte preis.
Schlagwörter: Genuss - Kochen - Culinaria - Italien

ARRIGO CIPRIANI
HARRY’S BAR KOCHBUCH
DIE SCHÖNSTEN REZEPTE AUS DEM LEGENDÄREN RESTAURANT IN VENEDIG
ISBN-13: 978-389910010-5 | 39,90 Eur[D] ZUM TITEL ...

VIVA ITALIA!

Die eher unbekannten Regionen Italiens sind unbedingt eine (kulinarische) Reise wert, denn hier warten urprüngliche Landschaften, zahlreiche Kunst- und Kulturschätze sowie eine traditionelle, unverfäl...
Schlagwörter: Kochbuch - Kochen - Länder - Länderküche

ANNA DEL CONTE
LA CUCINA ITALIANA
WO DIE KUNST DIE KÜCHE DER REGIONEN TRIFFT
ISBN-13: 978-389910426-4 | 39,90 Eur[D] ZUM TITEL ...

RED. HOT. CHILI!

Luzia Ellert, eine der herausragendsten, stilbildenden Foodfotografen im deutschsprachigen Raum, und der junge Wiener Haubenkoch Oliver Hoffinger (Restaurant Gaumenspiel) zeigen uns 120 scharfe Rezepte - allesamt mit Chili. Ob Vorspeise, Hauptspei...
Schlagwörter: Genuss - Culinaria - Lifestyle - Kochen - Chili - Scharf - Luzia Ellert - Fotokunst

LUZIA ELLERT
OLIVER HOFFINGER
INGO SWOBODA
CHILI
120 SCHARFE REZEPTE
ISBN-13: 978-389910333-5 | 39,90 Eur[D] ZUM TITEL ...

MARIO GAMBA
CUCINA DEL SOLE
DER BESTE ITALIENER AUSSERHALB ITALIENS!

Wie kann ein Globetrotter, der von sich sagt »Ich bin kein Koch!«, der beste Italiener Deutschlands werden? Was ist das Geheimnis von Mario Gamba und seiner »Cucina del Sole«, der Sonnenküche? »Meine Küche macht gute Laune« sagt Mario Gamba, »beim Es...
Schlagwörter: Essen - Italien - Kochen

ISBN-13: 978-389910216-1 | 39,00 Eur[D] ZUM TITEL ...

DIE HOHE SCHULE DER ITALIENISCHEN PASTA IN 80 REZEPTEN

6 kg isst der Deutsche durchschnittlich im Jahr und glücklich machen sie auch noch – Nudeln. Mario Gamba, dessen Restaurant »Acquarello« sieben Mal in Folge zum besten italienischen Restaurant in Deutschland gekürt wurde (Bunte), erklärt in ...
Schlagwörter: Kochen - Italien

MARIO GAMBA
PASTA!
ISBN-13: 978-389910354-0 | 39,90 Eur[D] ZUM TITEL ...

ALI GÜNGÖRMÜS
ALI GÜNGÖRMÜS

1976 in Tunceli in der Osttürkei geboren, kam Ali mit zehn Jahren gemeinsam mit seinen bereits als Gastarbeiter in Deutschland tätigen Eltern nach München.  Zu seinen Kochstationen zählen "Glockenbach" München (1 Stern), "Tantris" München (2 Stern...
Schlagwörter: Kochen

ISBN-13: 978-389910397-7 | 39,90 Eur[D] ZUM TITEL ...

KULINARISCHE KLASSIKER

Die italienische Küche ist geprägt durch die hohe Qualität der saisonal verfügbaren Zutaten und der typischen Aromen der einzelnen Regionen, von denen jede ihre eigenen traditionellen Rezepte hat. Über hundert kulinarisc...
Schlagwörter: Länderküche - Kochen - Italien

VALENTINA HARRIS
CLASSIC COOKING: DIE ITALIENISCHE KÜCHE
ISBN-13: 978-389910343-4 | 29,90 Eur[D] ZUM TITEL ...

MARCELLA HAZAN
DIE KLASSISCHE ITALIENISCHE KÜCHE
450 REZEPTE
KOCHEN MIT HERZ UND VERSTAND

Marcella Hazan ist international Expertin und führende Autorität in Sachen italienische Küche. Mit diesem Kochbuch legt sie ein Kompendium ihres Wissens und ihrer mehr als zwanzigjährigen Erfahrung vor: umfassend, klar und anschaulich dargestellt.
Schlagwörter: Italien - Kochen - Länderküche

ISBN-13: 978-389910167-6 | 34,00 Eur[D] ZUM TITEL ...

MARCELLA HAZAN VERRÄT DIE GEHEIMNISSE IHRER KÜCHE

»Dieses Buch soll für jeden Leser ein persönlicher Meisterkurs sein. Schauen Sie herein, wann immer es Ihnen passt und so lange, bis Ihr Wunsch nach umfangreichem Wissen oder nach einer schnellen Antwort zufrieden gestellt ist.« Kochen - Italien

MARCELLA HAZAN
MARCELLAS GEHEIMNISSE
MEINE ITALIENISCHE KOCHSCHULE
ISBN-13: 978-389910288-8 | 29,90 Eur[D] ZUM TITEL ...

SCHOKOTRÄUME

 Die Deutschen sind Vizeweltmeister im Schokoladeverzehr. Im Durchschnitt isst jeder Bundesbürger acht Kilo Schokolade pro Jahr. Der Genuss hochwertiger Schokolade ist der neueste kulinarische Trend. Und dabei liegen vor allem früher fast undenkba...
Schlagwörter: Luzia Ellert - Genuss - Kochbuch - Kochen

OLIVER HOFFINGER
SCHOKOLADE
ISBN-13: 978-389910439-4 | 39,90 Eur[D] ZUM TITEL ...

THOMAS KAMMEIER
THOMAS KAMMEIER
DAS KOCHBUCH
DER GOURMET-HIMMEL ÜBER BERLIN

Der mit 18 Gault-Millau-Punkten und einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef erhält von allen Seiten beste Kritiken und großes Lob. So schrieb die Berliner Morgenpost über ihn: »Kammeier balanciert wie ein Trapezkünstler zwischen den Traditiona...
Schlagwörter: Kochen

ISBN-13: 978-389910369-4 | 49,90 Eur[D] ZUM TITEL ...

DAS GENUSS-BUCH

»Die Leidenschaft, die im Kopf ein Gericht entstehen lässt, eine Vorstellung von Geschmack, Nuancen, Harmonie und sogar Kontrapunktion kreiert, muss sich auf die Arbeit mit den Händen übertragen. Kochen ist ein kleiner Kosmos, in dem Kopf und Hand üb...
Schlagwörter: Kochen

JOHANNES KING
JOHANNES KING
ISBN-13: 978-389910331-1 | 49,90 Eur[D] ZUM TITEL ...

KOLJA KLEEBERG
VAU - DAS KOCHBUCH
VORWORT UND GESTALTUNG: PROF. H. C. PETER SCHMIDT
"LOCKERE, ORIGINELLE UND ENTSPANNTE KOCHKUNST MIT BODENHAFTUNG" GAULT MILLAU

Eigentlich wollte er Schauspieler werden, doch die Zufälle des Lebens haben Kolja Kleeberg auf Umwegen an den Herd gebracht. Ein Glücksfall für die Kochszene, Kleeberg hat mit seinem Restaurant „VAU“ nicht nur in der Berliner Gastronomie Akzente gese...
Schlagwörter: Kochen

ISBN-13: 978-389910373-1 | 58,00 Eur[D] ZUM TITEL ...

KREUZ & QUER DURCH DIE TOSKANA

Die Toskana ist die Traumlandschaft Italiens. Ihre malerischen von Zypressen gesäumten Hügel, ihre idyllischen Dörfer und ihre beeindruckenden Städte laden ebenso wie ihre bodenständige Küche und die hervorragenden Weine zum Entdecken und Genießen...
Schlagwörter: Kochbuch - Kochen - Genuss - Länderküche

JASON LOWE
LORI DE MORI
BROTSUPPE & BOHNEN
GESCHICHTEN UND REZEPTE AUS DER TOSKANA
ISBN-13: 978-389910424-0 | 29,90 Eur[D] ZUM TITEL ...

DIE EUROPÄISCHE LÄNDERKÜCHE

Gute Gerichte gelten in Frankreich als essenzielle Bestandteile der Lebensfreude – auch deshalb ist keine andere Küchentradition so vielfältig, so lebhaft oder so imstande, sich immer wieder neu zu erfinden, wie die Französi...
Schlagwörter: Länderküche - Kochen

ELISABETH LUARD
CLASSIC COOKING: DIE FRANZÖSISCHE KÜCHE
ISBN-13: 978-389910342-7 | 29,90 Eur[D] ZUM TITEL ...

ELISABETH LUARD
CLASSIC COOKING: DIE SPANISCHE KÜCHE
TRADITIONSREICHE UND BELIEBTE REZEPTE AUS DEM LAND DER PAELLA

Elisabeth Luard stellt in diesem Band die klassischen Gerichte der traditionellen Spanischen Küche vor, einfache und typische Gerichte die überraschen und wunderbar schmecken. Sie alle sollen glücklich machen, denn die alegr&i...
Schlagwörter: Länderküche - Kochen

ISBN-13: 978-389910344-1 | 29,90 Eur[D] ZUM TITEL ...

»Eine Frau geht mehr ins Detail, verfügt über mehr Sensibilität«: Johanna Maier ist die erste Köchin Europas, die zweite überhaupt, die von den Gastrokritikern des Gault Millau mit vier Hauben und 19 von 20 m...
Schlagwörter: Kochen

JOHANNA MAIER
JOHANNA MAIER
PAPERBACK-AUSGABE
ISBN-13: 978-389910371-7 | 19,00 Eur[D] ZUM TITEL ...

EUROPAS HÖCHSTGELEGENES GOURMET-RESTAURANT

1967, also vor bald vierzig Jahren, entschloss sich der Schweizer Spitzengastronom Hartly Mathis, der bis dato unter anderem als Leibkoch des Schahs von Persien und Küchenchef des 5-Sterne-Hotels Souvretta House in St. Moritz gewirkt hatte, auf den B...
Schlagwörter: Kochen - Schweiz

HARTLY & RETO MATHIS
2.486 M. Ü. M. (DEUTSCH)
MATHIS FOOD AFFAIRS
ISBN-13: 978-389910323-6 | 58,00 Eur[D] ZUM TITEL ...

ÜBER 900 REZEPTE - DAS KOCHBBUCH SCHLECHTHIN

DAS Kochbuch schlechthin! DIE ultimative Sammlung von über 900 internationalen Rezepten, zusammengetragen in beinahe dreißig Jahren, in denen Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer nun schon in Sachen Kochkunst und Tafelfreuden durch die Welt rei...
Schlagwörter: Bernd Neuner-Duttenhofer - Culinaria - Kochen - Martina Meuth

MARTINA MEUTH
BERND NEUNER-DUTTENHOFER
DER GROSSE MEUTH NEUNER DUTTENHOFFER
DIE 900 BESTEN INTERNATIONALEN REZEPTE AUS UNSERER KOCHWERKSTATT
ISBN-13: 978-389910230-7 | 39,90 Eur[D] ZUM TITEL ...

ES MUSS NICHT IMMER SUSHI SEIN!

Kein Geringerer als Ferran Adrià, der beste Koch der Welt, hat Masaharu Morimoto, dem wohl bekanntesten Koch aus Japan, den Ritterschlag verliehen. In der Tat vermag Morimoto mit seinen Kochkreationen jeden zu begeistern: Er revolut...
Schlagwörter: Kochbuch - Kochen - Länderküche

MASAHARU MORIMOTO
MORIMOTO
DIE NEUE JAPANISCHE KÜCHE
ISBN-13: 978-389910418-9 | 29,90 Eur[D] ZUM TITEL ...

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Die Geschichte eines unkonventionellen Lebens


Die Lebensgeschichte der heute 90 Jahre alten Lisa Hoffman liest sich wie ein Roman – so wild, turbulent, dramatisch und tragisch ging es zu. 1919 wurde sie in Essen als Kind jüdischer Eltern geboren und wuchs in München auf. Als sie zehn Jahre al...
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