Heinz Holtgrefe über das Buch von Sven Elverfeld: »Ho, ho, ho - man hört förmlich schon die Rentierschlitten (...), deshalb habe ich heute ein ganz spezielles Präsent für höchst ambitionierte Hobbyköchinnen und -köche ausgesucht. Ein Buch wie ein Ausrufezeichen, ein Bildband mit Kunstwerken auf Tellern (...)«
»(...) Und selbst, wer sich nicht an die Rezepturen des Drei-Sterne-Kochs herantraut, kann großen Gewinn aus diesem Prachtband ziehen. Er ist eine wundervolle Peepshow für Koch-Enthusiasten und eine von Luzia Ellert berauschend schön fotografierte Sammlung von feinstens angerichteten Essen.«
Quelle: Heinz Holtgrefe in seiner Kolumne »POTT & PANN« im Weser-Kurier
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