»MMMH, SOMMER!«

»Lokal, saisonal, ethisch korrekt, dabei immer abwechslungsreich: Die World-Küche des Australiers Mark Jensen bringt einen locker durch den Sommer - und man lernt auch noch was über nachhaltige Lebensmittelproduktion.« NIDO, Juni 2013 

»Urban Cook. Anständig kochen.« Blick ins Buch:

Dies ist das Kochbuch für alle, die beim Kochen nicht nur darauf bedacht sind, dass das Essen gut schmeckt und gesund ist, sondern denen auch die Aspekte Nachhaltigkeit, Umweltverträglichkeit und ethische Verantwortung wichtig sind. Kurzum : Dies ...
Schlagwörter: Kochbuch - Umweltverträglichkeit - Nachhaltigkeit - Kochen - Verantwortung - Vegetarismus - Tierethik - Nguyen