»ECHTES ASIA-FOOD FÜR KOCHANFÄNGER UND EILIGE«

»Asiatisch kochen hat den schlechten Ruf, kompliziert zu sein - schon wegen der zig Zutaten, die nur schwer zu bekommen sind ... Dass es auch anders geht, beweist der australische Fernsehkoch Bill Granger in EASY ASIA. (...).« DER FEINSCHMECKER, Oktober 2012

Leseprobe:

»Asien auf der leichten Schulter«

Severin Corti schreibt über Easy Asia in der Standard, Wien: »Der blonde Aussie-Koch (red. Anm: Bill Granger) mit den jungenhaften Zügen weiß, wofür Millionen Kochbuchkäufer ihn lieben: weil er es versteht, die Vielfalt, Leichtigkeit und den aromatischen Kick der Küchen Thailands, Vietnams oder Malaysias so in die Küchenrealität westlicher Familienernährer zu übersetzen, dass nichts (auch nicht der Einkauf) zu lange dauert - das Resultat optisch aber dennoch was hermacht. Und, vor allem, am Gaumen all jene Register gezogen werden, die man in jenen hitzeaffinen Gefilden zu erwarten gelernt hat. Insofern war es höchste Zeit, dass es eines seiner Bücher - und zwar sein jüngstes - auch auf den deutschsprachigen Markt geschafft hat. (...)«

Nicole Reese, »essen & trinken«: »Der Australier Bill Granger, bekannt für seine reduzierte und doch raffinierte Küche, beweist mit "Easy Asia - Einfach asiatisch kochen", dass die vermeintlich komplizierten und aufwendigen asiatischen Gerichte einfach und schnell in der Zubereitung sein können - ohne ihren authentischen Geschmack zu verlieren.«

Die asiatische Küche begeistert mit ihren frischen Zutaten, gewagten Kombinationen und überraschenden Aromenexplosionen. In »Easy Asia« hat Bill Granger die besten Rezepte der Küchen Asiens so vereinfacht, dass man ohne große Kochkenntnisse und au... Schlagwörter: Asien - Singapur - Japan - Vietnam - Kochen - Kochbuch - Kultur - Länderküche				BILL GRANGER EASY ASIA EINFACH ASIATISCH KOCHEN. MIT 120 REZEPTEN
ISBN-13: 978-389910521-6 | 29,90 Eur[D]				ZUM TITEL ...