WELT AM SONNTAG: »KOCHBÜCHER SIND PERFEKTE LAST-MINUTE-GESCHENKE«

Die Welt am Sonntag empfiehlt u.a. Das Kochbuch von Land und Meer von Johannes King: »Es ist kein Buch für eben mal schnell nebenbei. Johannes Kings neues «Kochbuch von Land und Meer» ist opulent, sowohl optisch als auch inhaltlich. Und damit nur etwas für Menschen mit Muße. Diese werden jedoch mit einer Hochwertigkeit belohnt, wie man sie von anderen Kochbüchern aus der Collection Rolf Heyne kennt - oder, wer schon einmal das Live-Vergnügen im Söl'ring Hof in Rantum auf Sylt hatte, von Kings Gerichten. (...). Im jahreszeitlichen Zyklus kombiniert King regionale Produkte, wenn auch nicht nur, mit Ideen, Zutaten und Zubereitungsformen der Zwei-Sterne-Küche. Alles andere als eine einfache Hürde für den gehobenen Hobbykoch, doch man möchte es einfach versuchen. So besonders ist das Buch mit Fotografien von Luzia Ellert illustriert, und so gut sind die Arbeitsschritte erklärt.« Quelle: Claudia Sewig, Welt am Sonntag, 16. Dezember 2012

»Dieses Buch entschleunigt schon beim Durchblättern. Es nimmt die Leser mit nach Sylt. Genauer: in den kleinen Ort Rantum. Dort in den Dünen betreibt Johannes King den Söl'ring Hof. Das reetgedeckte Hotel ist Heimat einer abgehobenen und gleichzeitig bodenständigen Küche. Denn King ist ein Zwei-Sterne-Koch in Gummistiefeln. Was bei ihm auf dem Teller landet, stammt von heimischen Bauernhöfen oder fischt er mit dem eigenen Kutter aus dem Meer. In seinem neusten Buch verrät er hundert Rezepte, gegliedert nach den vier Jahreszeiten. (...)« Weiterlesen auf STERN.DE

JOHANNES KING DAS KOCHBUCH VON LAND UND MEER MIT 100 REZEPTEN				Johannes King, 2-Sterne-Koch in Rantum auf Sylt, präsentiert in seinem zweiten Buch (hier gibt es eine Leseprobe) eine geerdete, regionale, saisonale Gourmetküche, deren G... Schlagwörter: King - Sterneküche - Sternekoch - Gourmetküche - Regional - Sylt - Kochen
ISBN-13: 978-389910533-9 | 49,90 Eur[D]				ZUM TITEL ...