DIE ELEGANTE KÜCHE WIENS

Kurt Gutenbrunner kredenzt uns Meisterwerke der Wiener Küche: Modern interpretierte Klassiker wie Wiener Schnitzel oder Apfelstrudel treffen auf eigene Kreationen aus marktfrischen Zutaten wie Morcheln in Sherrysauce mit Grießnockerln. Ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus.

»New York wusste gar nicht, dass es die Österreichische Küche brauchte. Aber jetzt wird es ohne sie nicht mehr leben können.« William Grimes, The New York Times
 

Ein Buch wie ein Kunstwerk: Die perfekte Symbiose von Kunst und Küche. Das erste Kochbuch des österreichischen Kochstars Kurt Gutenbrunner. Jedes Rezept mit Tipps und Infos zu Zutaten, Variationen und Vorratshaltung. Mit Geheimtipps für das perfek...
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