HARALD RÜSSEL BEI KOCHMONSTER.DE AUF DEM KÜCHENTISCH

Gabriele Gugetzer hat sich für das hier mit Freuden ausdrücklich empfohlene, gar nicht dämonische kochmonster »Die neue Landküche« von Harald Rüssel auf den Küchentisch gelegt und rezensiert: 

 »Gibt’s nicht nur in Frankreich und England, sondern zunehmend in Deutschland: Landküche mit romantisch-klugem Geschmack. Harald Rüssel vom Landhaus St. Urban an der Mosel hat diesem Trend mit seinem neuen Kochbuch einen wichtigen Wegweiser hingestellt. (...) Ein weniger überkandideltes Sternekochbuch habe ich lange nicht gesehen.«

Die Verbindung von traditioneller Küche und Haute Cuisine, von Eleganz und Rustikalität, Einfachheit und Raffinesse macht den Reiz von Harald Rüssels Kochkunst aus. Dabei greift der mit einem Michelinstern ausgezeichnete  Spitzenkoch äußerst gern ...
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