Collection Rolf Heyne - Bücher für den erlesenen Geschmack

26.11.09

»KÖSTLICH, DIESE ARBEIT.« FOTOGRAFIN LUZIA ELLERT IM PORTRÄT

Sie ist international gefragt, obwohl ihr Beruf in der Krise steckt: Top-Fotografin Luzia Ellert im Gespräch mit Birgit Pichler (»Kleine Zeitung«) über kulinarische Models und Konsequenz.

Link: http://www.kleinezeitung.at/allgemein/jobkarriere/2203836/top-fotografin-luzia-ellert-finger-geschaut.story

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LUZIA ELLERT OLIVER HOFFINGER INGO SWOBODA CHILI 120 SCHARFE REZEPTE				RED. HOT. CHILI! Luzia Ellert, eine der herausragendsten, stilbildenden Foodfotografen im deutschsprachigen Raum, und der junge Wiener Haubenkoch Oliver Hoffinger (Restaurant Gaumenspiel) zeigen uns 120 scharfe Rezepte - allesamt mit Chili. Ob Vorspeise, Hauptspei... Schlagwörter: Genuss - Culinaria - Lifestyle - Kochen - Chili - Scharf - Luzia Ellert - Fotokunst

ISBN-13: 978-389910333-5 \| 45,00 Eur[D]				ZUM TITEL ...

1976 in Tunceli in der Osttürkei geboren, kam Ali mit zehn Jahren gemeinsam mit seinen bereits als Gastarbeiter in Deutschland tätigen Eltern nach München. Zu seinen Kochstationen zählen "Glockenbach" München (1 Stern), "Tantris" München (2 Stern... Schlagwörter: Kochen				ALI GÜNGÖRMÜS ALI GÜNGÖRMÜS

ISBN-13: 978-389910397-7 \| 39,90 Eur[D]				ZUM TITEL ...

LUZIA ELLERT OLIVER HOFFINGER INGO SWOBODA INGWER				KUNSTVOLLE FOODFOTOGRAFIE Aus der asiatischen Küche ist eine Zutat nicht wegzudenken: der Ingwer. Ob frisch, getrocknet, kandiert, eingelegt oder als Pulver – vor allem in China und Indien schätzt man die markant-scharfe und würzige Wurzel. Doch langsam beginnt der Ingwer ... Schlagwörter: Genuss - Culinaria

ISBN-13: 978-389910405-9 \| 45,00 Eur[D]				ZUM TITEL ...

SCHOKOTRÄUME Die Deutschen sind Vizeweltmeister im Schokoladeverzehr. Im Durchschnitt isst jeder Bundesbürger acht Kilo Schokolade pro Jahr. Der Genuss hochwertiger Schokolade ist der neueste kulinarische Trend. Und dabei liegen vor allem früher fast undenkbar... Schlagwörter: Luzia Ellert - Genuss - Kochbuch - Kochen				LUZIA ELLERT OLIVER HOFFINGER ELISABETH RUCKSER SCHOKOLADE

ISBN-13: 978-389910439-4 \| 45,00 Eur[D]				ZUM TITEL ...

THOMAS KAMMEIER THOMAS KAMMEIER DAS KOCHBUCH				DER GOURMET-HIMMEL ÜBER BERLIN Der mit 18 Gault-Millau-Punkten und einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef erhält von allen Seiten beste Kritiken und großes Lob. So schrieb die Berliner Morgenpost über ihn: »Kammeier balanciert wie ein Trapezkünstler zwischen den Traditiona... Schlagwörter: Kochen

ISBN-13: 978-389910369-4 \| 49,90 Eur[D]				ZUM TITEL ...

DAS GENUSS-BUCH »Die Leidenschaft, die im Kopf ein Gericht entstehen lässt, eine Vorstellung von Geschmack, Nuancen, Harmonie und sogar Kontrapunktion kreiert, muss sich auf die Arbeit mit den Händen übertragen. Kochen ist ein kleiner Kosmos, in dem Kopf und Hand üb... Schlagwörter: Kochen				JOHANNES KING JOHANNES KING

ISBN-13: 978-389910331-1 \| 49,90 Eur[D]				ZUM TITEL ...

KOLJA KLEEBERG VAU - DAS KOCHBUCH VORWORT UND GESTALTUNG: PROF. H. C. PETER SCHMIDT				"LOCKERE, ORIGINELLE UND ENTSPANNTE KOCHKUNST MIT BODENHAFTUNG" GAULT MILLAU Eigentlich wollte er Schauspieler werden, doch die Zufälle des Lebens haben Kolja Kleeberg auf Umwegen an den Herd gebracht. Ein Glücksfall für die Kochszene, Kleeberg hat mit seinem Restaurant „VAU“ nicht nur in der Berliner Gastronomie Akzente gese... Schlagwörter: Kochen

ISBN-13: 978-389910373-1 \| 58,00 Eur[D]				ZUM TITEL ...

Johanna Maier gilt als beste Köchin der Welt und beweist jedes Jahr aufs Neue, dass ihre Leidenschaft für das Kochen nicht nachlässt. Für alle, die diese Begeisterung mit ihr teilen, erscheint nun ihr Lebenswerk: 20 Jahre Sterneküche. Ihre harmoni... Schlagwörter: Genuss - Johanna Maier - Kochbuch				JOHANNA MAIER HIMMLISCH GUT! DAS NEUE KOCHBUCH DER »HEILIGEN JOHANNA DER KOCHTÖPFE« (FEINSCHMECKER)

ISBN-13: 9783899104356 \| 39,90 Eur[D]				ZUM TITEL ...

»Eine Frau geht mehr ins Detail, verfügt über mehr Sensibilität«: Johanna Maier ist die erste Köchin Europas, die zweite überhaupt, die von den Gastrokritikern des Gault Millau mit vier Hauben und 19 von 20 möglichen Punkten ausgezeichnet wurde.... Schlagwörter: Kochen				JOHANNA MAIER JOHANNA MAIER PAPERBACK-AUSGABE

ISBN-13: 978-389910371-7 \| 19,00 Eur[D]				ZUM TITEL ...

KOCHEN LERNEN MIT DER BESTEN KÖCHIN DER WELT Johanna Maiers neue Rezepte zum Kochen lernen, zum Nachkochen und zum Zusehen: Blicken Sie der besten Köchin der Welt über die Schulter und sehen Sie ihr auf die Finger! 100 Rezepte, Klassiker und Regionales, Vorspeisen...				JOHANNA MAIER MEINE KOCHSCHULE

ISBN-13: 978-389910274-1 \| 45,00 Eur[D]				ZUM TITEL ...

Dieter Müller blickt auf zweiunddreißig leidenschaftliche Kochjahre voller Erlebnisse und Begegnungen zurück. Davon siebzehn unvergessliche Jahre in den Schweizer Stuben in Werheim. Die Höchstnote von 19,5 Punkten im Gault Millau 2006 und drei Michel... Schlagwörter: Kochen				DIETER MÜLLER DIETER MÜLLER

ISBN-13: 978-389910400-4 \| 24,90 Eur[D]				ZUM TITEL ...

(c) Luzia Ellert

(c) Luzia Ellert

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