DER ERSTE GASTRONOMADE: ALEXANDER KLUY IN DER WELT AM SONNTAG ÜBER CURNONSKY

Wenn die Suppe genauso warm gewesen wäre wie der Wein, der Wein auch so alt wie das Huhn und die Poularde ebenso fett wie die Hausfrau, dann wäre es gut gewesen. – Die Antiquitätenhändlerin und Gartenarchitektin Inge Huber wollte eigentlich nur zwei antike Gartenvasen aus dem Besitz eines völlig verarmten, polyglotten Franzosen erwerben, entdeckte, dass diese keineswegs antik, sondern um 1800 in England entstanden und eine neoklassizistische Persiflage auf Napoleon waren ...

Auch die Bibliothek des Monsieur de Bry reizte sie ob seltener kunstwissenschaftlicher Erstausgaben. Sie erwarb sie, und einige Kisten voller ungeordneter Mappen, Kladden, Menükarten, Bilder, Theaterzeitschriften gleich dazu. Nach einiger Zeit entdeckte sie in dem Dokumentenwust handgeschriebene Briefe, Autografen, wofür sie schon immer ein Faible hatte. Sie begann dieses Material durchzusehen und entdeckte den Nachlass eines ihr bis dahin unbekannten Menschen namens Curnonsky.

Unter seinem echten Namen kennt Maurice Edmond Sailland (1872–1956) eigentlich keiner. Auch unter seinem Künstlernamen Curnonsky ist er nur einem kleinen Zirkel von wahren Kennern und Genießern bekannt. Es ist also höchste Zeit, das zu ändern. Den...
Schlagwörter: Gourmet - Kulinarik - Biografie - Literatur