»VIELFALT DER KÜCHENTRADITIONEN«

Der OBSERVER bespricht »Kulinarisches Osteuropa«:

»Ihr Buch ›Kulinarisches Osteuropa‹ stellt die Vielfalt der Küchentraditionen vor, dazu erzählt sie auch ein paar nette, ›schmackhafte‹ G'schichten und informiert über Grundprodukte. Die rund 160 Rezepte, die meisten aus Bulgarien, Russland, Ungarn, Tschechien, Polen, Georgien und der Ukraine, sind großteils unkompliziert und rustikal. Aber man findet auch einige elegant-feine Speisen mit französischen Einflüssen sowie außergewöhnlichen Würzungen.«

Wer kennt sie nicht, die klassischen osteuropäischen Rezepte wie Blini und Boeuf Stroganoff? Oder den etwas einfacheren, auch bei uns in Deutschland sehr beliebten Borschtsch? Doch unsere Nachbarländer im Osten haben kulinarisch noch Einiges mehr ...
Schlagwörter: Kochbuch - Kochen - Länderküche