Eine geniale Mischung aus Luxus und Einfachheit" - Harry's Bar, weltberühmtes Restaurant in Venedig und internationaler Treffpunkt, gibt hier zum erstenmal das Geheimnis seiner weltberühmten Rezepte preis.

Die 1989 von DJ Dr. Motte unter dem Motto »Friede, Freude, Eierkuchen« in Berlin ins Leben gerufene »Love Parade«, als politische Demonstration angemeldet, wurde zum internationalen Fixstern am Firmament der Technokultur. Anfangs kamen 150 Teilneh...
Schlagwörter: Love Parade - Berlin - Dr. Motte - Jugend - Gesellschaft

Das eigene Restaurant war ein lang gehegter Traum Gérard Depardieus, der 2003 endlich in Erfüllung ging. Unweit der Pariser Oper eröffnete Depardieu das „La Fontaine Gaillon“. Das elegante Lokal bietet die Klassiker der französischen Küche, von Ka...
Schlagwörter: Gerard Depardieu - Roland Trettl - Culinaria - Hangar 7

Das Porträt des Kanzlers der Einheit und Ehrenbürger Europas in einem monumentalen Doppelband: Ein Leben für Deutschland und Europa

Helmut Kohl, der am 3. April 2010 seinen 80. Geburtstag feiert, ist ein Solitär...

Modezeichnungen gibt es schon (fast) so lang wie Mode selbst, galt es doch, den interessierten Damen (und Herren) die neuesten Schöpfungen optisch ansprechend zu präsentieren. Von Anfang an taten das nicht (nur) namenlose Zeichner, sondern auch Kü...

Nach Chili, Ingwer, Schokolade, Tomate und Kartoffel widmen sich Luzia Ellert (Fotografie) und Gabriele Halper (Rezepte, Warenkunde) in ihrem neuen Band aus der »anderen kulinarischen Bibliothek« den Citrusfrüchten und verführen künstlerisch sowie...
Schlagwörter: Citrusfrüchte / Zitrusfrüchte / Zitrone / Orange / Limette / Mandarine / Grapefruits / Tangerinen / Kumquats / Bergamotte / Minneola / Kochen / Kochbuch

Fleisch – alles andere ist nur Beilage! Gutes Fleisch kommt von artgerecht gehaltenen Tieren, wurde frisch und von ausgebildeten Schlachtern verarbeitet – und kommt nicht vom Discounter, sondern vom alteingesessenen Metzger um die Ecke. Vom klassi...

Eigentlich ist es erstaunlich, dass die Tomate sich einen solch prominenten Platz in unserem Speiseplan erkämpft hat, besteht sie doch zu 95 Prozent aus Wasser. Aber die verbleibenden 5 Prozent machen es aus: süß, nussig, saftig, herb, die Auswahl...

Luzia Ellert, eine der herausragendsten, stilbildenden Foodfotografen im deutschsprachigen Raum, und der junge Wiener Haubenkoch Oliver Hoffinger (Restaurant Gaumenspiel) zeigen uns 120 scharfe Rezepte - allesamt mit Chili. Ob Vorspeise, Hauptspei...
Schlagwörter: Genuss - Culinaria - Lifestyle - Kochen - Chili - Scharf - Luzia Ellert - Fotokunst

Von Natur aus ist die Kartoffel eine wertvolle Knolle: Sie liefert nur wenige Kalorien, enthält aber Stärke, Ballaststoffe, hochwertiges Eiweiß, so gut wie kein Fett, Vitamine und Mineralstoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Knapp 55 000 landwirt...
Schlagwörter: Kartoffel - Kochen - Küche - Rezepte - Erdapfel - Ellert

Unter den deutschen Sterneköchen ist Sven Elverfeld vom »Aqua« in Wolfsburg bekannt für seine ganz eigene Küche. Getreu seinem Motto »Erreiche Dein Ziel mit Engagement und Liebe zum Detail« ist er stets auf der Suche nach prägenden Geschmacksnuanc...
Schlagwörter: Elverfeld - Kochbuch - Sternekoch - Ellert - Aqua

Vor 15 Jahren begann das Duo Viktor & Rolf seine Karriere als Modedesigner – und genoss von Anfang an den Ruf, eher Künstler als Modeschöpfer zu sein. Ihre exklusiven Kollektionen gelten als bahnbrechend und schräg, aber dennoch tragbar. Sie konze...

Seit 1719 gab es in Stein bei Nürnberg die ersten Bleistiftmacher. 1758 lässt sich der Schreiner Kaspar Faber dort nieder und beginnt 1761 ebenfalls mit der Herstellung von Bleistiften. Seine Bleistifte wurden auf dem Nürnberger Markt verkauft. Im...
Schlagwörter: Faber-Castell - Bleistift - Stift - Zeichnen - Nürnberg - Marke - Markenschutz - Gesellschaft - Unternehmen - Wirtschaft

Jutta Falke-Ischinger begleitete ihren späteren Ehemann, den deutschen Botschafter Wolfgang Ischinger, auf seine diplomatischen Posten nach Washington (2001–2006) und London (2006–2008). Die interessantesten, witzigsten, skurillsten und bemerkensw...

Die Liebesgeschichte des texanischen Designers Tom Ford (Jahrgang 1962) mit der Mode beginnt während seines Studiums der Kunstgeschichte in New York. Dort treibt er sich gerne im Promi-Nachtlokal "Studio 54" herum bevor er sich zurückzieht, um sic...
Schlagwörter: Mode

Von Januar bis Dezember, von Nord nach Süd und Ost nach West, vom Rheinfisch bis zur Spreewaldgurke – das kulinarische Deutschland gesehen mit den Augen der jungen deutschen Spitzenköche. Die Jeunes Restaurateurs gibt es von Sylt bis Oberstdorf, s...
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