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EIN (AUGEN)SCHMAUS!
ROLAND TRETTL
KULINARISCHE ÜBERFLIEGER 2007
STELLDICHEIN DER SPITZENKÖCHE
Der Hangar 7 am Salzburger Flughafen ist eine Pilgerstätte nicht nur für Flugzeugliebhaber sondern auch für Kunstfreunde und Gourmets. Unter dem Patron Eckart Witzigmann und dem Executive Chef Roland Trettl kommt jeden Monat ein neuer Spitzenkoch in das Hangar-7-Restaurant Ikarus, um die Besucher mit einem fulminanten Gastkochmenü zu verwöhnen. Sterneköche aus aller Welt folgen nur zu gerne dem Ruf Witzigmanns und Trettls und sind stolz, vor der atemberaubenden Kulisse des Hangar 7 ihre besten und raffiniertesten Kreationen zu präsentieren.
Dass diese einzigartige Fusion von historischen Flugzeugen, Kulinarik und Kunst – im Hangar 7 werden dreimal jährlich die Werke zeitgenössischer Künstler ausgestellt – in einem ebenso einzigartigen Bildband gewürdigt werden muss, versteht sich fast von selbst. „Kulinarische Überflieger“ ist nicht nur ein Kochbuch, das die besten Rezepte der Hangar-7-Gastköche des Jahres 2007 präsentiert: Es zeigt ein persönliches Porträt jedes Gastkochs, den Roland Trettl vor dem Auftritt im Hangar besucht, erzählt dessen Geschichte und verrät die „Kochgeheimnisse“. Zwischen den zwölf Kapiteln wird ein Blick in den Hangar 7 gewährt – seine Flugzeuge, seine Künstler, seine Weine und sein gastronomisches Konzept. Optisch brillant begleitet wird das Ganze durch stimmungsvolle Aufnahmen aus dem Hangar und Szenenfotos von Roland Trettls Besuchen bei den Köchen. Selbstverständlich ist auch die Foodfotografie – wie die Rezepte selbst – vom Feinsten.
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ROLAND TRETTL
Roland Trettl Jung, schräg, gewagt – er hat den Ruf eines Enfant terrible der Kochkunst. Ein Ruf, den der Executive Chef des »Ikarus« als hohe Auszeichnung sieht, steht er doch für das kreative und innovative Arbeiten einer neu...
Autorenportrait
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Kochen -
Hangar 7
GÉRARD DEPARDIEU
ROLAND TRETTL
KULINARISCHE FESTSPIELE
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| ISBN-13: 978-389910407-3 |
ZUM TITEL ... |
| 58,00 Eur[D] |
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ROLAND TRETTL
KULINARISCHE ÜBERFLIEGER 2008
DAS HANGAR-7 KOCHBUCH
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| ISBN-13: 978-389910406-6 |
ZUM TITEL ... |
| 49,90 Eur[D] |
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ROLAND TRETTL (HRSG.)
KULINARISCHE ÜBERFLIEGER 2009
DAS HANGAR-7 KOCHBUCH
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| ISBN-13: 9783899104455 |
ZUM TITEL ... |
| 49,90 Eur[D] |
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HELGE KIRCHBERGER
ROLAND TRETTL (HRSG.)
KULINARISCHE ÜBERFLIEGER 2010
DAS HANGAR-7-KOCHBUCH
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| ISBN-13: 978-389910471-4 |
ZUM TITEL ... |
| 49,90 Eur[D] |
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HELGE KIRCHBERGER
ROLAND TRETTL
FASHION FOOD
MIT EINEM VORWORT VON VIVIENNE WESTWOOD
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| ISBN-13: 978-389910417-2 |
ZUM TITEL ... |
| 75,00 Eur[D] |
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ROLAND TRETTL
KULINARISCHE ÜBERFLIEGER
DAS HANGAR-7-KOCHBUCH 2011
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| ISBN-13: 978-389910517-9 |
ZUM TITEL ... |
| 49,90 Eur[D] |
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ROLAND TRETTL
KULINARISCHE ÜBERFLIEGER 2007
DAS HANGAR 7-KOCHBUCH
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| ISBN-13: 978-389910375-5 |
ZUM TITEL ... |
| 49,90 Eur[D] |
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ROLAND TRETTL
SMART FOOD
INTELLIGENT ESSEN
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| ISBN-13: 9783899104943 |
ZUM TITEL ... |
| 29,90 Eur[D] |
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ROLAND TRETTL
KULINARISCHE ÜBERFLIEGER 2007
DAS HANGAR 7-KOCHBUCH
264 Seiten
23 x 30 cm
Gebunden mit Schutzumschlag, durchgehend vierfarbig
Erscheinungstermin: 18.11.2007
ISBN-13: 978-389910375-5
Warengruppe: 1453
€(D) 49,90 /
€(A) 51,30 /
sFr 66,90
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