DIETER MÜLLER
DIETER MÜLLER
392 Seiten
17,2 x 22,7 cm
Paperback, mit Klappen
Erscheinungstermin: 26.06.2008
ISBN-13: 978-389910400-4
Warengruppe: 1453
€(D) 24,90 /
€(A) 25,60 /
sFr 35,50
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DIETER MÜLLER
DIETER MÜLLER, 1948 in Auggen, einem kleinen Weinort in Baden, geboren, wächst - als zweitältestes von sieben Kindern - sozusagen mit Topf und Herd auf. Seine Eltern bewirtschaften den Gasthof "Lug ins Land". Seine Kochausbildung ...
Autorenportrait
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LUZIA ELLERT (Fotografie)
Geboren in Wien.
Lebt in Wien.
Liebt Wien.
Ausbildungsjahre bei einem Wiener Industriefotografen.
Assistenzjahre bei einem Wiener Modefotografen.
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Kochen
JOHANNA MAIER
JOHANNA MAIER
PAPERBACK-AUSGABE
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| ISBN-13: 978-389910371-7 |
ZUM TITEL ... |
| 19,00 Eur[D] |
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DIETER MÜLLER
DIETER MÜLLER
"DER KULINARISCHE ZAUBERBERG"
Dieter Müller blickt auf zweiunddreißig leidenschaftliche Kochjahre voller Erlebnisse und Begegnungen zurück. Davon siebzehn unvergessliche Jahre in den Schweizer Stuben in Werheim. Die Höchstnote von 19,5 Punkten im Gault Millau 2006 und drei Michelin-Sterne untermauern sein gleichbleibend hohes Niveau und seine einzigartige kulinarische Weltklasse. Dieses Kochbuch präsentiert sein Lebenswerk und spannt einen Bogen von den Anfängen bis heute. Es vereint seine gesammelten Rezepte und seine berühmt gewordenen Gerichte, wie dem Amuse bouche Menü, das schon jetzt Kochgeschichte schreibt, der Crème Brûlee von Gänseleber, dem Cappuccino von Curry und Zitronengras, dem Tonkaboheneneis, dem Champagnercreme-Sorbet und vielen mehr. All diese Rezepte sind mit diesem Buch nun erstmals zum Nachkochen freigegeben
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